Cabane à sucre

Détails de l'événement

Un menu à faire monter la sève dans votre corps. ***NOUVEAUTÉ*** Cette année, nous ajoutons un "avant" cabane à sucre avec un APÉRO SOCIAL extérieur autour du feu (si la température le permet). Vous avez l'option de l'ajouter à votre réservation ou de simplement participer au souper, c'est le choix que nous vous offrons. **Des frais supplémentaires sont à prévoir avec la réservation de l'apéro social. **Vous devez l'ajouter au bas du formulaire en ligne (ainsi que le nombre de personnes présentes pour le souper ET pour l'apéro) Voici le déroulement de la soirée et le menu qui l'accompagne. 17h à 18h30 - APÉRO SOCIAL - Cocktail social - Kougelhopf salé (gâteau-brioche alsacienne en forme de couronne) et tire sur la neige 18h30 - Début du service du souper (menu à partager) 1ER SERVICE - Plateau de charcuteries maison (rillette de canard, mousse de foie de volaille, terrine et pâté de campagne) avec marinades maison (betteraves, légumes marinés, cornichons) 2E SERVICE - Soupe aux pois verts 3E SERVICE - Cassoulet de Thierry cuit avec de vrais lardons, des oignons, de l'ail et des tomates (contient saucisses de toulouse maison, confit de canard, porc et haricots) - Saumon à l’érable (glaze) servi avec des légumes grillés et des pommes de terre écrasées 4E SERVICE - Plateau de desserts à l’érable (tarte au sucre d'érable, beignets, crème brûlée à l'érable et bonbons à l'érable) Thé, café ou tisane inclus *les taxes et le service ne sont pas inclus dans le prix affiché.