Thierry Kobloth, entrepreneur et vigneron passionné !
 
Thierry Kobloth, le propriétaire du Vignoble Kobloth, est né en Alsace en 1970. Depuis plusieurs générations, sa famille exerce avec passion le métier de vigneron.
 
Thierry, ayant obtenu son certificat comme chef cuisinier dans les années '80, a d’abord œuvré dans plusieurs grands hôtels de la Suisse et du sud de la France, là où tourisme et gastronomie vont de pair.
 
En 1994, toujours animé par l’envie de relever de nouveaux défis, il quitte la France pour explorer de nouvelles avenues. Séduit par le Québec, il fonde un restaurant très prisé dans le Vieux-Montréal, qu’il dirigera pendant 10 ans. Fort de ce succès, il vend son établissement en 2004 afin de réaliser son rêve le plus cher : renouer avec la passion familiale de la viticulture. Il acquiert alors à Saint-Bruno-de-Montarville une terre de 100 acres, véritable havre de paix entre ville et campagne.
 
Avec l’aide de son père, Thierry y plante environ 10 000 ceps de vigne : 6 000 pour des raisins blancs (Vidal, Seyval et Muscat de N-Y) et 4 000 pour des raisins rouges (Lucie Kollman, Maréchal Foch, Baco Noir, De Chenacet et Frontenac). La première récolte a lieu en 2007.
 
Tous les produits sont embouteillés et vendus directement au vignoble, situé au 905, Grand Boulevard Ouest, à Saint-Bruno-de-Montarville.
 
Une belle histoire de famille en pleine croissance
 
Depuis 2024, les enfants de Thierry, Victor et Caroline, s’impliquent activement dans l’entreprise familiale. Caroline y travaille à temps plein et assurera la relève dans le domaine de la transformation du vin, de la bière et des spiritueux. Victor, quant à lui, s’y engage à temps partiel pour le moment, mais suivra une formation à l’EHM dès septembre 2025, avec comme objectif de reprendre à son tour les rênes de l’entreprise. C’est donc avec une belle complicité intergénérationnelle que se construit l’avenir du vignoble.
 
Au Vignoble Kobloth, vous êtes chez vous !
 
L’objectif de Thierry est d’augmenter progressivement la superficie du vignoble jusqu’à 20 000 plants de vigne. Fort de son expérience en restauration, il propose également des tables champêtres, où l’on peut savourer des spécialités alsaciennes dans un cadre bucolique. Il est aussi possible de venir au vignoble pour un 5 à 7, loin du bruit de la ville, afin de déguster un excellent verre de vin, une bonne bière ou un spiritueux local, sur l’une des terrasses en pleine nature. Le Vignoble Kobloth est l’endroit idéal pour partager un repas entre amis, en famille, ou organiser un événement corporatif ou un mariage. L’endroit offre une table champêtre en trois services, une salle pouvant accueillir entre 10 et 40 personnes, ainsi que deux terrasses extérieures couvertes.​
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Bienvenue chez nous, bienvenue chez vous !