Cabane à sucre 2026

1er service

Plateau de charcuteries et marinades maison

Plateau de charcuteries maison (rillette de canard, mousse de foie de volaille, terrine et pâté de campagne) avec marinades maison (betteraves, légumes marinés, cornichons)

2e service

Soupe aux pois verts

3e service (plat principal)

Cassoulet de Thierry

Cassoulet cuit avec de vrais lardons, des oignons, de l'ail et des tomates (contient saucisses de toulouse maison, confit de canard, porc et haricots)

Saumon à l’érable

Saumon à l’érable (glaze) servi avec des légumes grillés et des pommes de terre écrasées

4e service (dessert)

Plateau de desserts

Plateau de desserts à l’érable (tarte au sucre d'érable, beignets, crème brûlée à l'érable et bonbons à l'érable)